Nếu bạn đã biết!

Mọi người làm nem chua tại nhà cho đảm bảo an toàn thực phẩm nhé, vừa rẻ vừa ngon. anngonmenau giới thiệu cách làm sau của mẹ Tô Hưng Giang ạ.  Nguyên Liệu làm nem chua: – 500g thịt mông bò+ 150g thịt mông lợn xay chung 2 loại (Thịt bò  để có màu hồng đẹp) – 300g bì lợn đã thái sợi, cắt nhỏ – 1 gói gia vị làm nem chua – 50g đường(hai thìa ăn phở) – Tỏi, ớt tươi băm nhỏ – Hạt tiêu đập dập Cách làm nem chua: – Thịt bò và thịt lợn xay chung, xay 2 lần cho nhỏ nhuyễn (hoặc không cần nhuyễn quá cũng được).Lưu ý thịt rửa xong để khô và thấm nước thật khô mới xay.Đậy thịt lại cất ngăn đá 45p – Lấy thịt ra, mở gói gia vị ra, để riêng gói muối nhỏ nhỏ ben trong sang 1 bên đã, trút phần gói to vào thịt, thêm 300gr bì thái sợi (mua hàng bán nem chạo cho nhanh) còn bạn nào rảnh mua miếng bì sạch lông về cạo bỏ hết mỡ, luộc chín, vớt ra sả nước rồi dùng dao sắc thái sợi ngay khi bì còn ấm mềm), trút hết ra cái chậu nhỏ khô sạch cho dễ trộn. – Thêm 50gr đường, thêm tỏi băm nhỏ, hạt tiêu xay...

Hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon của thịt bò khô luôn khiến nó trở thành món nhậu “lai rai” ngon khó cưỡng không chỉ của các quý ông mà còn của các chị em. Chính vì thế, thay vì mua thịt bò khô ngoài tiệm vừa đắt, vừa không đảm bảo vệ sinh cũng như lo lắng về nguồn gốc thực phẩm tại sao chị em phụ nữ không thể hiện sự khéo léo chiều chồng của mình bằng việc tự tay chuẩn bị cho ông xã món nhậu hấp dẫn này với  cách làm món bò khô đơn giản tại nhà  của #anngonmenau. Bài viết liên quan: Thịt lợn giả bò khô Thịt lợn sấy gác bếp Nguyên liệu làm thịt bò khô:  - Thịt bò: 1 kg (phần mông) - 3 hoặc 4 củ sả, 5 quả ớt tươi, ¼ quả ớt chuông đỏ thái lát rồi cho vào máy xay nhỏ, riêng ớt chuông xay hơi nhuyễn một chút. Nếu bạn muốn ăn cay hơn thì xay thêm ớt, không nên dùng ớt bột vì không đảm bảo vệ sinh - 2 củ tỏi, 1 nhánh gừng đập dập băm thật nhuyễn, hạt tiêu bột - 1 gói ngũ vị hương, 1 gói húng lìu, 2 thìa to ớt bột HQ loại dùng làm kim chi, có thể mua ở các siêu thị Hàn Quốc -...

Chỉ với 1 kg thịt lợn nạc thăn, bạn sẽ làm ra được 6,5 lạng "thịt bò khô " thơm, chuẩn vị đến 90%. Nguyên liệu làm thit lợn giả bò khô gồm có: - thịt lợn thăn 1kg - tỏi 1 củ - sả 4 củ - gừng 1 củ - bột điều 4 thìa - bột ớt hàn quốc 4 thìa - bột gia vị bò kho 6 thìa - ngũ vị hg 2 gói - bột canh1 thìa - đường 5 thìa - dầu hào 5 thìa Cách làm thịt lợn giả bò khô Thịt thăn luộc chín tới xé nhỏ vừa Ướp tất cả nguyên liệu trên với thịt trong 20 p cùng sả gừng tỏi bằm nhuyễn Lấy nc luộc thịt vừa nãy đun cùng thịt đã ướp cho tới khi cạn rồi cho sag chảo chống dính sên nhỏ lửa cho tới khi thịt khô săn lại là xong.  Phương Lavender